Que dois-je prendre en compte si j'ai des allergies ou des besoins alimentaires spécifiques ?

Que dois-je prendre en compte en cas d'allergies ou d'exigences alimentaires particulières ?

Allergies et exigences alimentaires personnelles

Nous souhaitons vous aider à prendre une décision éclairée. C'est pourquoi vous trouverez dans la boutique une liste complète de tous les ingrédients et valeurs nutritionnelles pour chaque plat. En cas d'allergies individuelles ou de besoins alimentaires spécifiques, il est conseillé de consulter vos médecins de confiance afin de vous assurer que nos plats répondent à vos exigences personnelles.

Allergènes

Nous travaillons avec soin, mais une contamination croisée avec des allergènes courants tels que les noix ne peut pas être totalement exclue.

Gluten et maladie cœliaque

Certaines recettes ne contiennent pas de gluten, mais une éventuelle contamination croisée ne peut pas non plus être exclue. Nous ne pouvons donc pas recommander nos plats aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Si vous souhaitez réduire votre consommation de gluten, nos recettes sans gluten sont une excellente option. Elles ne conviennent cependant pas aux personnes devant suivre un régime strictement sans gluten.

Histamine

Le sujet de l'histamine est complexe, car il n'existe pas de classification alimentaire légale pour définir quand un aliment est pauvre en histamine. Tous nos produits sont d'origine végétale. Les aliments végétaliens sont généralement recommandés dans un régime pauvre en histamine, mais il existe aussi des exceptions, comme la sauce soja, la banane, l'ananas, les épinards, les tomates, les agrumes et le soja.

La sensibilité de chacun à l'histamine peut être identifiée en observant ses propres habitudes alimentaires, car la quantité tolérée est individuelle et peut dépendre de nombreux facteurs.