Sind die every Gerichte bio?

Sind die every Gerichte bio?

Für das Bio-Label müssen mindestens 95 % aller Zutaten im Endprodukt aus biologischem Anbau sein. Auf viele unserer Zutaten trifft das bereits zu und wir arbeiten gerade daran, unseren Kunden 100 % Transparenz in die Herkunft unserer einzelnen Zutaten zu gewähren. Wir möchten, Schritt für Schritt, den Bio-Anteil in unseren Gerichten erhöhen. Da Bio aber nicht immer zwangsläufig beste Qualität bedeutet, ist dies ein andauernder Prozess.

Folgende Produkte aus unserem Sortiment sind bereits Bio:

• Ice-Cream
• Epiquè Raw Cakes
• Smoothies & Shots
• Porridges, Müsli, Granola
• Dig Snacks
• Miso Paste

Generell achten unsere Lieferanten und wir sehr stark auf die Grundsätze der biologischen Landwirtschaft und darauf 100 % Freiland zu nutzen. Wir beziehen alle heimischen Gemüsesorten aus Deutschland und beim Bezug der übrigen Zutaten nutzen wir keinen Flugtransport. Neben einer 100 % Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung, arbeiten wir mit Fruchtfolgen, die zu gesunden Böden beitragen.

Zudem reduzieren diese den Gebrauch von Pestiziden auf unter ein Drittel der gesetzlich erlaubten Höchstmenge und erlauben deutlich weniger nachweisbare Pestizidrückstände. Damit leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt und unterstützen nebenbei den Aufbau von naturnahen Flächen.

Ein Blick hinter die Kulissen

Begleite uns bei der Ernte und erlebe, wie unsere Mahlzeiten entstehen. Hier geht's zum ersten von vier Videos.